Im Studiengang Lebensmitteltechnologie stehen die Entwicklung, Herstellung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln im Mittelpunkt. Studierende lernen dabei Grundlagen der Chemie, Biologie, Mikrobiologie sowie Verfahrenstechnik kennen. Wichtige Inhalte sind Lebensmittelverarbeitung, Hygiene, Produktentwicklung, Sensorik und Lebensmittelrecht. Praktische Laborarbeiten und Projektarbeiten ergänzen den theoretischen Unterricht. Absolventen finden vielfältige Karrieremöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie, etwa in Forschung und Entwicklung, Qualitätsmanagement, Produktionsleitung oder in der Lebensmittelsicherheit. Auch Tätigkeiten bei Behörden, in der Beratung oder im Vertrieb von Lebensmitteltechnologien sind möglich. Der Studiengang verbindet technische und naturwissenschaftliche Aspekte mit wirtschaftlichem Know-how.